飲食
特殊飲食需求：煮蛋器的適應性應用與營養實踐
患者可以單獨攝取蛋白質含量純淨的蛋白部分。具體操作時，先使用設備的蛋黃分離功能，將蛋白收集在特定容器中，再設定75°C進行15分鐘的低溫蒸煮，這樣製成的蛋白塊質地柔嫩，且蛋白質生物價高達94，遠超其他動物性蛋白來源。對於需要限磷飲食的族群，建議選擇白煮蛋模式全熟烹製，這樣能有效減少蛋黃中磷質的釋出，同時保持優
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