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減糖戚風蛋糕也能超美味！5個秘訣讓你的蛋糕鬆軟濕潤
減糖戚風蛋糕的烘烤溫度通常為160-170°C，時間約30-40分鐘。由於糖分減少，蛋糕的上色速度可能較慢，但切勿因此提高溫度，以免表面過焦而內部未熟。可以用竹籤插入蛋糕中心，若取出時無沾黏麵糊即表示熟透。此外，輕壓蛋糕表面應有彈性，且邊緣會微微脫離模具。出爐後應立即倒扣冷卻，以避免回縮。減糖戚風蛋糕並非難事，只要掌握...
告別失敗！做出完美杯子戚風蛋糕的5個關鍵訣竅
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