美食
冰皮月餅的文化意義與現代詮釋：從傳統節日到跨文化傳播的創新旅程
在西方國家，冰皮月餅則被解讀為東方精緻點心的代表。不同於傳統月餅常被認為過於甜膩，冰皮月餅的清爽口感更符合西方人的飲食偏好。許多亞裔廚師在推廣中華飲食文化時，特別選擇冰皮月餅作為切入點，因為它既承載了中秋節的文化意義，又在形式上更容易被西方消費者接受。在這些跨文化傳播過程中，豆沙作為經典餡料扮演著文化橋樑的角色——它既...
酒店餐碟趨勢：創新設計與可持續發展
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流心月餅與文化傳承的平衡：家庭主婦在中秋選購中的智慧抉擇
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