居家
生日蛋糕裝飾靈感：用戚風/海綿蛋糕打造獨一無二的慶祝蛋糕
巧克力和糖霜能為蛋糕增添華麗感。巧克力可製作刨花、淋面或立體裝飾，糖霜則適合繪製細緻圖案。香港的烘焙愛好者中，約有50%會使用融化巧克力進行裝飾。製作巧克力淋面時，需控制溫度在30~32°C，才能達到光滑效果。糖霜則可分為皇家糖霜（硬質）和奶油糖霜（軟質），前者適合勾線，後者適合填充。蠟燭、生日牌和小擺件能畫龍點睛。數...
生酮也能享受甜點？精選3款在家也能輕鬆做的生酮蛋糕食譜！
在製作生酮蛋糕時，選擇合適的食材非常重要。以下是一些常見的生酮友...
活絡油功效全解析：舒緩疼痛、促進循環的居家良方
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活絡油：居家必備的舒緩良方
其次，活絡油應存放於陰涼乾燥處，遠離高溫和潮濕環境。香港氣候濕熱...
婦科醫生私藏秘訣：舒緩經痛的有效方法
居家護理、專業醫療與生活型態調整，大多數女性都能有效掌控經痛問題...
