社會企業 spotlight：用品背後的公益故事

陶瓷杯工作坊與弱勢就業

在香港這座繁華都市中，社會企業正透過日常用品的製作，為弱勢群體創造改變生命的機會。以陶瓷杯香港市場為例，近年來出現多個值得關注的社企案例。位於深水埗的「陶緣社」專門培訓精神康復者成為陶瓷工藝師，學員在專業導師指導下，從揉土、拉坯到上釉，逐步掌握製作精美陶瓷杯的技藝。這些獨一無二的手工陶瓷杯香港多間咖啡店與文創商店都有販售，每件作品都承載著製作者的生命故事。

另一家社企「杯暖人間」則聚焦於協助更生人士重新融入社會。他們在觀塘設立的工作坊提供為期六個月的陶瓷製作培訓，學員不僅學習技術，更透過團隊合作重建自信。值得一提的是，他們開發的陶瓷杯系列特別融入香港元素，如維多利亞港天際線、傳統冰室圖案等，成為深受旅客歡迎的紀念品。而在大埔的「泥染工房」則專注於協助單親媽媽就業，她們製作的兒童餐具系列特別考慮安全因素，全部採用無毒釉料，邊緣經過圓滑處理，讓家長買得放心。

這些社會企業的陶瓷杯香港營運模式雖然各異，但共同點是將商業收益的相當部分重新投放入培訓計劃中，形成良性循環。消費者購買一個陶瓷杯，不僅獲得實用產品，更直接支持弱勢群體的就業與尊嚴。這種「有溫度的消費」正在香港悄然形成風氣，改變著人們對購物的傳統認知。

飯墊生產中的環保實踐

當我們每天用餐時使用的飯墊，竟能與海洋保育產生連結，這正是社會企業「綠緣工坊」令人驚喜的創舉。他們收集香港海域的廢棄漁網與塑料垃圾，經過創新技術處理，轉化成時尚實用的飯墊產品。這個過程始於與本地漁民合作，定期回收破損或廢棄的漁網，同時組織海岸清潔活動收集塑料瓶等廢棄物。

這些海洋廢塑料的再生過程相當精密：首先將收集的物料按材質分類，然後進行徹底清洗與消毒；接著透過破碎機將塑料打成碎片，經過高溫熔解後注入特製模具中；最後壓制成不同尺寸與圖案的飯墊。整個過程中最具挑戰的是確保成品符合食品接觸標準，為此他們與大學材料實驗室合作，開發出獨特的處理工藝。

這些再生飯墊不僅實用，每件產品都標示著使用的塑料來源與減排量，讓消費者清楚知道自己的選擇對環境的具體貢獻。更令人讚賞的是，生產線上的員工多數為殘疾人士，企業提供無障礙工作環境與特別培訓，讓他們在環保事業中找到人生價值。這種將環保與社福結合的創新模式，為香港的循環經濟樹立了典範。

寢具品牌的社會責任

在選擇床上用品牌子時，消費者越來越關注品牌背後的社會責任實踐。香港本土社企「織善坊」在這方面樹立了榜樣，他們將寢具銷售與偏鄉支援巧妙結合。這個床上用品牌子最特別的是採用公平貿易政策，從印度與巴基斯坦的小型農場直接採購有機棉花，確保農民獲得合理報酬。同時，他們每售出一套寢具，就會捐贈一套予香港與內地的偏鄉學校及社福機構。

去年冬天，「織善坊」發起的「暖枕行動」就為新界偏遠地區的長者與基層家庭送去了超過二千套寢具。這些捐贈品並非次貨或存貨，而是與銷售產品同等質量的全新商品。該床上用品牌子的創辦人表示：「我們相信每個人都值得擁有優質的睡眠環境，這不應因經濟條件而有所差異。」

除了實物捐贈，這個床上用品牌子更與社企「巧手繡坊」合作，邀請低收入婦女參與寢具的刺繡裝飾工序，為她們創造彈性就業機會。從原料採購、生產到銷售，每個環節都融入社會關懷，讓消費者選購這個床上用品牌子時，實質上是支持一整串的善念循環。這種商業模式證明企業盈利與社會價值可以並行不悖，甚至相輔相成。

消費者參與模式

社會企業的成功，離不開消費者的積極參與。在香港，這種參與主要通過兩種形式實現：義賣購買與志工活動。每年舉辦的「社企節」與「良心消費月」等大型活動，匯聚了眾多社企產品，從陶瓷杯香港限定版到特色飯墊，再到環保寢具，應有盡有。這些活動不僅是銷售平台，更是教育場合，讓市民直接了解產品背後的公益故事。

義賣活動的設計也越來越有創意。例如「故事陶瓷杯」工作坊，參與者不僅可以購買獨特的陶瓷杯香港設計師與弱勢群體合作的作品，還能親身體驗陶瓷製作，與學員交流互動。「再生飯墊彩繪日」則讓家庭在假日一起為環保飯墊添加個性化圖案，同時學習海洋保育知識。這些活動模糊了消費者與受益者的界線，創造了更深層次的連結。

志工參與方面，社企提供了多元化的選擇。對陶瓷製作有興趣的市民，可以報名成為陶瓷杯香港工作坊的助教；關心環保的人士，可以加入海岸清潔隊，為飯墊生產收集原料；擅長縫紉的志工，則可以協助寢具品牌完成最後工序。這種深度參與讓消費者不再是被動的購買者，而是公益事業的共同創造者。許多參與者反映，這種經驗改變了他們對消費的認知，開始思考每項購買決定背後的社會與環境影響。

公益消費影響力評估

當我們選擇購買社會企業的產品，從一個陶瓷杯香港限定設計，到一張環保飯墊，再到一套公平貿易寢具，這些消費決定究竟產生了什麼樣的實際影響？近年來，香港多家社企開始系統性地評估與報告其社會影響力，讓數據說話。以陶瓷杯工作坊為例，過去三年已協助超過120位弱勢人士獲得穩定工作，其中85%的學員在完成培訓後繼續從事相關行業，平均收入增加四成。

環保飯墊的影響則體現在環境指標上。根據最新報告，某社企透過回收海洋廢塑料製作飯墊，已成功從香港水域清除超過15公噸塑料廢物，相當於減少約38公噸的碳排放。更令人鼓舞的是，他們的產品教育計劃已觸及超過二萬名學生，培養新一代的環保意識。

而選擇負責任的床上用品牌子所帶來的影響更為深遠。一家寢具社企的報告顯示，他們的公平貿易採購模式已幫助三個發展中國家的棉花種植社區改善生活條件，包括興建學校與醫療設施。同時，在香港本地的捐贈計劃中，已有超過五十間學校與社福機構受惠，為近萬名基層市民提供優質寢具。這些具體數據證明，我們的日常消費選擇確實能成為改變世界的力量。當越來越多人開始關注產品背後的公益故事，並用購買權投票時，整個市場生態也隨之轉向更公平、更永續的方向發展。