隨著年齡增長,人體對營養的需求會發生顯著變化,其中蛋白質的攝取更是銀髮族健康的重要關鍵。許多長輩可能不知道,從40歲開始,人體肌肉質量會以每十年約8%的速度流失,到了70歲後流失速度更會加倍。這種肌肉流失的現象稱為「肌少症」,會直接影響長者的行動能力、平衡感和生活品質。蛋白質對於老年人而言,不僅是維持肌肉的基礎營養素,...
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